今回の受賞で、denaは、シュトラウビングの民間醸造所の新しい醸造所で達成された持続可能なエネルギー節約を称えた。この新しい醸造所は、ルートヴィヒスブルクのZiemann Holvrieka GmbHと協力して2013年に建設されました。Colibri、Lotus、Sharkによる高効率の醸造所作業、カスケード構造による重力輸送、その他多くのエネルギー最適化対策により、熱エネルギー消費量は旧醸造所と比較して40％以上減少しました。
ドイツ・エネルギー機関「dena」は2000年秋に設立され、ベルリンを拠点としています。
「dena」の株主はドイツ連邦共和国、KfWグループ、アリアンツSE、ドイツ銀行、DZ BANK AGです。
「dena」は政治、経済、社会におけるエネルギー転換の実施を支援しています。
「dena」は、政治、経済、社会におけるエネルギー転換の実施を支援しています。重要な要素として、「エネルギー効率におけるベストプラクティス」ラベルがあり、これは、実施されたエネルギー効率対策が、達成された効果によって模範的な性格を持つ場合に付与されます。エネルギー効率」イニシアティブは、連邦経済・エネルギー省から資金援助を受けている。
エネルギー自律型醸造所への第一歩
新しい醸造所の建設は、「エネルギー自律型醸造所」への第一歩となった。このコンセプトは、ツィーマン・ホルブリエカ社との緊密な協力のもとで開発され、「2013年連邦賞（卓越した革新的なクラフトの功績に対して）」を受賞した。
この目的のために、今後1年半の間に様々な活動や対策が実施される。例えば3月には、バイオガス駆動のマイクロ・ガスタービンが発電と熱供給のために設置される。さらに、フレネル集熱器を使用し、加熱温度の高い工程に太陽熱を利用する予定である。さらに、プロパンを自然冷媒とする吸収式冷凍システムが、太陽熱プロセスから回収された低いプロセス熱をプロセス冷媒に変換する。さらに、余分な熱と冷気をバッファリングし、必要な場合にこのエネルギーを供給するために、さまざまな貯蔵施設を使用する予定である。もうひとつの対策は、プロセス熱を回収し、ボトル洗浄、醸造水の加熱、建物の暖房に再利用することである。
この計画により、合計約140万キロワット時の一次エネルギーを節約することができる。既存の工場と比較すると、これは30％以上の削減ポテンシャルに相当する。したがって、CO2排出量は年間約900トン削減できる。連邦環境省は、環境革新プログラムから100万ユーロ以上を拠出し、このプロジェクトを支援している。
