A Russian River Brewing Company escolheu a Ziemann Holvrieka GmbH para fornecer tecnologia de sala de brassagem e tanques para seu projeto greenfield em Windsor, Calif\u00f3rnia. Assim, mais uma importante cervejaria artesanal americana optou pela conhecida empresa de Ludwigsburg. A sala de brassagem fornecida pela Ziemann Holvrieka para o projeto greenfield atingir\u00e1 uma capacidade de 88 hectolitros (75 bbl) por brassagem. Entre outros equipamentos, ela ter\u00e1 um agitador de mosto Colibri, um tacho lauter Lotus, uma caldeira Shark e uma unidade de moagem T-Rex. Outro recurso digno de nota \u00e9 um sistema especial de l\u00fapulo que permitir\u00e1 que a cervejaria produza um amplo espectro de perfis de aroma. A sala de brassagem, que \u00e9 um espet\u00e1culo em todos os aspectos, ser\u00e1 um elemento fundamental da estrat\u00e9gia de marketing da Russian River Brewing Company quando estiver conclu\u00edda. Al\u00e9m da tecnologia da sala de brassagem, a Ziemann Holvrieka fornecer\u00e1 17 tanques de fermenta\u00e7\u00e3o e armazenamento cil\u00edndrico-c\u00f4nicos e seis tanques de press\u00e3o para o bloco frio, que est\u00e1 sendo constru\u00eddo ao mesmo tempo.<\/p>\n\n\n\n
\"Estamos muito felizes pelo fato de a Russian River Brewing Company, uma das cervejarias artesanais mais criativas dos EUA, usar nossas tecnologias e produtos\", diz Ralph Gehlhar, CCO da Ziemann Holvrieka GmbH. A Russian River \u00e9 conhecida como a criadora de cervejas famosas, como as IPAs (India Pale Ales) duplas e triplas com muito l\u00fapulo, que s\u00e3o populares em todos os Estados Unidos. Um exemplo \u00e9 a Triple IPA chamada Pliny the Younger, que est\u00e1 dispon\u00edvel apenas por duas semanas a cada ano, e somente em chope de pub. Este ano, mais de 16.000 amantes de cerveja compareceram \u00e0 apresenta\u00e7\u00e3o. Outra especialidade da empresa s\u00e3o as cervejas \u00e1cidas de inspira\u00e7\u00e3o belga, fermentadas com leveduras Brettanomyces. O in\u00edcio das obras foi em mar\u00e7o de 2017, e a cervejaria entrar\u00e1 em opera\u00e7\u00e3o em junho de 2018. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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